Современная мебель для кафе – какая она?

В настоящее время ресторанный бизнес переживает настоящий бум. Несмотря на огромное количество заведений общепита и высокий рост конкуренции, новые кафе открываются с запредельной скоростью.

Кафе отличается от ресторана демократичностью цен и небольшим количеством блюд. В заведении могут работать официанты или организовывается система самообслуживания. Не потеряться в числе конкурентов поможет интересная концепция кафе, хорошая кухня, а также приятная обстановка, создать которую можно при помощи удобной и приятной мебели.

Виды мебели для кафе

• Стол и стулья. Являются важнейшими предметами интерьера любого кафе. Они должны совпадать по форме, стилистике и соответствовать друг другу по высоте.
• Мягкая мебель. В большинстве кафе имеются зоны, оборудованные мягкими диванами вместе стульев. Обивка может быть любой – от натуральных тканей до синтетических. Главное, чтобы материал легко чистился от загрязнений. Каркас диванов должен быть крепким, выполненным из дерева или металла.
• Барная стойка. Этот предмет меблировки можно увидеть не только в барах, но и в кафе и ресторанах. За барной стойкой также можно рассадить гостей или сделать ее исключительно рабочим местом для бармена.
• Мебель для оптимизации работы персонала. Кроме мебели для зала, покупаются серванты, сервировочные столики на колесиках, тележки для использованной посуды и многое другое. Для комфорта посетителей обязательно нужно обустроить гардеробную, оснастить помещение удобными вешалками. Если в заведении самообслуживание – без индивидуальной линии раздачи не обойтись.

Критерии покупки предметов меблировки

При выборе меблировки для своего заведения необходимо учесть каждый нюанс – от формата заведения до концепции и цветовой гаммы. Важными параметрами при выборе мебели являются:

• Удобство. В кафе люди проводят достаточно много времени, не торопясь принимая пищу. Поэтому мебель должна быть комфортной, стулья иметь удобную спинку, подходить под посетителей любого веса и комплекции.
• Устойчивость. Мебель не должна быть шаткой или качаться из стороны в сторону. Поскольку это может привести к травмоопасным ситуациям. Поэтому устойчивые ножки или крестовина внизу станут предпочтительными вариантами.
• Качество. Стоит покупать мебель для общепита только в компаниях, которые занимаются производством мебели для мест с большой проходимостью. Такие изготовители продают товар, соответствующий всем нормам, из износостойких материалов и качественной фурнитурой.
• Соответствие нормам гигиены. Материалы изготовления должны быть экологичными и обладать влагоотталкивающими свойствами, быть стойкими к дезинфекции и выдерживать многократную химчистку.
• Дизайн. Мебель должна гармонировать с убранством помещения, соответствовать заданному стилю и концепции.

Другие нюансы выбора мебели для кафе

Мебель для кафе отличается многообразием, так как данная разновидность общепита подразумевает разнообразие стилистических направлений и обладает вариативностью специфики. Общими тенденциями обстаются малогабаритность и универсальность.

Для организации посадочных мест обязательно нужно приобрести столы с круглой или квадратной столешницей, а также стулья без подлокотников. Главное – устойчивость и удобство конструкции. Материалы изготовления могут быть абсолютно любыми – дерево, пластик, металл, ротанг. Мягкая мебель выбирается в лаконичном дизайне и простых формах. Обивка должна быть износостойкой, но эстетически приятной. Например, экокожа является доступным, но долговечным и красивым материалом.